今日は、プレミアビールの本命、プレモルとヱビスの対決だ！
昨日と同じグラスにそれぞれ注ぎます。
色や泡立ちも両者違いなし。
しいて言えば、プレモルのほうがきめ細かい感じだけど、
これは注ぎ方に影響されやすいので、ビールの違いと
断言することはできないでしょう。
呑んでみると・・・
ヱビスブラック：やはりベストバランスのエビス。香り、苦味、酸味、渋み、
キレ、コク。どれも兼ね備えているけど、どれも際立ってない。日本の黒ビール
のスタンダードと言える。ただ、わざわざ黒ビールを呑むからには、もう少し
黒ビールらしさが欲しいところでもある。プレモルと比べると、そういう点が
惜しいと思ってしまう。
プレモル黒：日本の黒ビールの中で、一番黒ビールらしいビール。カラメルっぽい
香ばしい香り、芳醇なコクと控えめな苦味。キレが弱いのが却って黒ビールらしさ
を強調する。ただ、限定販売なんで、いつも買えるとは限らないのが最大の欠点。
やっぱり昨日のドライブラックは、苦味だけが強調されてしまうような気がします。
今日の二つは、どちらも苦味が前面に出てこないですからね。
スタンダードなヱビスと、黒ビールらしいプレモル。どちらもいいビールですが、
自分が呑むならプレモル黒を選びます。いつも呑むピルスナーとは違う味わいを
楽しみたいからですね。
さて、明日はこの企画の最終回。もう一つ残った日本のメーカーのビールを
呑んでみますよ・・・
