大吟醸「五橋」西都の雫
2012年7月16日 ビールと酒と焼酎と
http://shop.gokyo-sake.co.jp/ginjo/saito-daigin.html
西都の雫は山口県で開発された酒米。
酒米の違いをききわけるほど鋭敏な味覚は持ってないけど、山口びいきのせいで美味く思えてくるから不思議。
五橋は、岩国市の酒蔵のブランド。観光名所錦帯橋のもう一つの名前でもある。
ここのお酒は、ほのかに米の甘味を残して醸すのが特徴で、大吟醸酒クラスでも
澄み切った辛口の中にもわずかな甘味が余韻として残る、キレのいい酒。
白ワインの好きな女性にもおすすめだ。
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